Produsul din meniu și ingredientele din gestiune descriu aceeași activitate din perspective diferite. În RostPos, rețeta face legătura dintre ele prin articole, cantități și unități de măsură.
Organizezi catalogul pe categorii și configurezi produsele și prețurile de vânzare. Articolele unitare și preparatele cu rețetă intră în aceeași structură de lucru. Echipa din sală folosește catalogul, iar administratorul gestionează relația produselor cu gestiunea.
Pentru fiecare rețetă stabilești materiile prime, cantitățile și unitățile de măsură. Această structură descrie ce se consumă pentru preparatul respectiv. La configurare, parcurgem organizarea articolelor și modul în care rețetele reflectă meniul localului.
Rețetele conectează produsele vândute cu consumurile din gestiune. Rapoartele de vânzări, stocurile și consumurile oferă perspective complementare asupra activității. Poți urmări un preparat din catalog până la ingredientele asociate și evidența lor în stoc.
Urmărești consumul ingredientelor în relație cu produsele vândute și stocurile localului.
Rețeta leagă produsul de ingredientele sale, cantitățile și unitățile de măsură. Aceste informații susțin evidența consumurilor.
Da. Catalogul include articole unitare și produse cu rețetă. Configurăm structura în funcție de produsele pe care le vinzi.
Alege câteva produse reprezentative din meniu și ingredientele folosite pentru ele. Parcurgem structura rețetelor și legătura dintre vânzare, consum și stoc.
Pornim de la un preparat din meniul tău și discutăm produsele, ingredientele și evidența de care ai nevoie.